NOSSAS CERVEJAS

Sob o comando da mestre cervejeira Gláucia Puccinelli Monte, formada pela Universidade Técnica de Munique (Weihenstephan), o mais famoso centro de formação de mestres-cervejeiros do mundo. Com criatividade desenvolvemos cervejas utilizando somente o melhor malte, leveduras de Weihenstephan, lúpulo de Hallertau e outras famosas regiões produtoras do mundo. Não utlizamos nenhum conservante ou aditivo químico.
ON TAP

PILSEN

CARACTERÍSTICAS

Aos olhos:  levemente turva e de coloração dourada
No nariz: notas de malte e lúpulo ao fundo
Na boca: notas bem acentuadas de malte, corpo leve e refrescante, amargor balanceado
Tipo: Lager

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Baixa
Lúpulos: Nugget e Hallertauer Tradition
Teor alcoólico: 4,3 %

DUNKEL


CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: coloração marrom escura e espuma bege muito cremosa
No nariz: notas de malte torrado e de pão, corpo leve

Na boca: dulçor acentuado e notas torradas e pão
Tipo: Lager

 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Baixa
Lúpulos: Nugget e Hallertauer Tradition
Teor alcoólico: 4,2%

STOUT

CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: espuma farta e cremosa, coloração marrom escura
No nariz: notas torradas
Na boca: notas de malte torrado e café, amargor balanceado, baixa carbonatação, corpo leve
Tipo: Ale

 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta
Lúpulo: Nugget
Teor alcoólico: 4,2%

PALE ALE

CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: turva e de coloração âmbar
No nariz: muito perfumada com notas de lúpulo
Na boca: notas acentuadas de lúpulo, amargor balanceado
Tipo: Ale
 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta
Lúpulos: Nugget e Cascade
Teor alcoólico: 4,3%

ROYAL WEISS

​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: turva, levemente escura , espuma duradoura
No nariz: notas frutadas e de especiarias
Na boca: notas frutadas e de pão, leve acidez, amargor balanceado, alta carbonatação
Tipo: Trigo Alemã

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta

Lúpulos: Nugget e Hallertauer Tradition
Teor alcoólico: 5,7 %

AUSTRALIAN SPARKLING ALE

​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: turva e de coloração alaranjada

No nariz: notas frutadas e de pão
Na boca: notas leves e frutadas, muito carbonatada
Tipo: Ale

 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta

Lúpulos: Nugget e Cluster

Teor alcoólico: 5,6% 

BELGIAN STRONG ALE

​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: turva e levemente cobre, espuma cremosa e duradoura

No nariz: notas frutadas, principalmente de abacaxi
Na boca: notas frutadas e alcoólicas, leve amargor, dulçor balanceado, baixa carbonatação
Tipo: Ale

 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta
Lúpulos: Nugget e Saaz
Teor alcoólico: 8,5 %

IPA TRIPLE HOP
​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: levemente turva e coloração âmbar

No nariz: notas frutadas e verdes, uma mistura de lúpulos
Na boca: seca, fresca e com amargor acentuado, mas sem perder o equilíbrio
Tipo: Ale
 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta
Lúpulos: Columbus, Mandarina Bavaria e Centennial
Teor alcoólico: 6,0%

IBU's: 52

RUSTIC GOLDEN ALE
​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: levemente turva e coloração dourada/avermelhada

No nariz: notas frutadas e de pão, espuma cremosa e duradoura
Na boca: seca, frutas tropicais e amargor balanceado

Tipo: Ale
 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta
Lúpulos: Northern Brewer e El Dorado
Teor alcoólico: 5,4 %

ESB
​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: cobre intenso, espuma densa e acobreada

No nariz: notas de malte e lúpulo
Na boca: amargor acentuado, notas adocicadas de malte, levemente caramelo
Tipo: Ale

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta

Lúpulos: Target e Fuggles
Teor alcoólico: 5,4 %

IBU'S: 37

BRITISH GOLDEN ALE
​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: dourada, espuma clara

No nariz: notas maltadas e frescas
Na boca: leveza, frescor, amargor balanceado
Tipo: Ale

 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta

Lúpulos: Nugget e East Kent Goldings
Teor alcoólico: 4,7 %

SAISON CITRA
​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: dourado escuro, espuma clara

No nariz: notas cítricas e tropicais
Na boca: seca, fresca, amargor presente
Tipo: Ale

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta

Lúpulos: Nugget e Citra
Teor alcoólico: 5,5 %

SAISON MELON
​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: dourado escuro, espuma clara

No nariz: notas tropicais e cítricas
Na boca: seca, fresca, amargor presente
Tipo: Ale

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta

Lúpulos: Nugget e Hüll Melon
Teor alcoólico: 5,5 %

GARRAFAS

Helles 300 ml

Weiss Royal 300 ml

ESB 300 ml

IPA 300 ml

Gravura retirada do quadro "Lúpulo",

de Julia e Antonella Scavone. Saiba mais em jueantoscavoneart.wordpress.com

British Golden

Ale 300 ml

Australian Sparkling Ale 750 ml

Saison Citra 750 ml

Gravuras de Lais de Luna. Saiba mais em laisdelunaart.com

Belgian Strong

Ale 750 ml

FREISING BRUT

​CARACTERÍSTICAS

Aos olhos: levemente turva, de coloração âmbar, espuma farta e fina perlagem

No nariz: notas frutadas e de pão
Na boca: notas de fruta, boa acidez, altíssima carbonatação, remete a um espumante
Tipo: Bière Brut

 

DETALHES TÉCNICOS

Fermentação: Alta / Champenoise

Lúpulos: Nugget e Saaz
Teor alcoólico: 10,0 %

© FREISING BIER - all rights reserved.

​FÁBRICA:  R. ANGELA FATORI DELFORNO, 270, JD. DELFORNO - ITATIBA-SP-BRASIL  Tel: (11) 4594-1253  (19) 99885-0930

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