Gláucia - Alemanha 2004

Isabela e Gláucia - 2012

Gláucia, Isabela e Milena - Weihenstephan/Freising 2014

Gláucia em Weihenstephan/Freising 2014

UM POUCO DA NOSSA HISTÓRIA

A história é longa, como toda boa história deve ser. Começa lá em 1994 na Alemanha, quando Gláucia decide perseguir uma paixão - a arte de fazer cerveja. E ela não poderia buscar local melhor para isso - a mais conceituada universidade para formação de mestres-cervejeiros do mundo - Weihenstephan (Centro de Ensino de Tecnologia de Cervejaria da Universidade Técnica de Munique - Technische Universität München), localizada na cidade de Freising.
Após longos 7 anos na Alemanha, Gláucia retorna ao Brasil e em 2005, junto com outros 3 amigos, criam a marca Freising Bier. Nesta época, ainda sem uma planta de produção, utilizam uma planta de outra cervejaria para criar sua primeira cerveja - uma Pilsen. 

 

Em 2008 finalmente criam coragem e inauguram em Itatiba-SP o seu brewpub, oferecendo aos clientes o local ideal para degustar cervejas artesanais. Nesta época com 4 tipos de cerveja - Pilsen, Dunkel, Stout e Pale Ale.

Em 2010, após algumas mudanças na sociedade, Gláucia convida uma antiga colega de trabalho para assumir com ela esta paixão.  E desde então, com muita dedicação, conhecimento técnico e criatividade, lançam novos tipos de cerveja:
- Em 2010 - cerveja Weiss. 
- Em 2011 - Belgian Strong Ale.
- Em 2012 - Australian Sparkling Ale e a primeira cerveja em garrafa - Brut - desenvolvida com o mestre-champenoise Edson Pigatto
- Em 2013 - Weiss Royal
 
2014 - um ano de mudanças
 
O ano de 2014 ficou marcado por algumas mudanças:
- Lançamento do novo logotipo 
- Lançamento de novo cardápio do nosso brewpub
- Início dos preparativos para o envase em garrafa
- Entrada de uma nova parceira no negócio
 
Mas por que um novo logo?
 
Achamos que era hora de atualizar a marca para ficar alinhada com as últimas tendências do mercado. Abandonar o estilo "brasão", tão comum para as cervejas, foi o primeiro passo. 
 
Além disso, incluímos um mascote - o urso. 
O urso é o mascote da cidade de Fresing e por isso o incorporamos a nossa marca.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O que vem por aí...
 
Começamos 2015 com muitos desafios. O primeiro deles foi o lançamento das nossas cervejas em garrafas, mas muito mais está a caminho!
 
 
 


 

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